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进赤水市的黔老翁赤水晒醋有限公司醋醅晾晒区 ，一股浓醇的酸香味扑鼻而来。一旁晒醋醅的工人 ，冷静冷静 ，手法娴熟。“可别小看这一武艺 ，赤水晒醋是用古板手工武艺酿制 ，有三十几道工序。”该公司执行董事长王春指着一缸红棕色醋说：“维多利亚老品牌vic晒醋选料考究 ，自然发酵 ，从制醋曲、制醋醅到晒醋醅、淋醋 ，整个历程需要两年以上才华完成 ，没有任何化学添加剂 ，是原生态的绿色康健调味品。”
现在 ，坐拥2万平方米自然晒场的黔老翁赤水晒醋有限公司年产能抵达1万吨。产品远销上海、北京等地。王春告诉记者 ，公司产品之以是深受消耗者青睐 ，一方面得益于赤水市委、市政府的好政策 ，另一方面 ，得益于公司坚持以市场为风向标 ，走绿色生态的食物工业生长之路 ，在绿色食物加工链条上下足功夫。
据相识 ，近年来 ，赤水市驻足资源禀赋 ，坚持“生态优先、绿色生长、共建共享”的生长理念 ，起劲推进“生态工业化、工业生态化” ，以现代山地高效特色农业为载体 ，强化绿色加工生产 ，精准产销对接 ，通过“坝区引领、山区聚力、园区释能”推动农业绿色食物工业生长 ，助力“黔货出山”。
“特殊是在产品营销这块 ，政府加大资金投入 ，引进阿里巴巴‘农村淘宝’‘苏宁易购’‘贵农网’等电商平台 ，实现‘山货上网’。”王春说 ，赤水晒醋作为本土绿色食物行业品牌 ，借助政策春风 ，通过加入北京、上海、广州等地的农产品展销会 ，接纳线上线下同步销售的模式 ，突破了自产内销的名堂 ，进一步拓宽销售渠道。
据统计 ，赤水市充分使用“实体+网上”相团结销售方法 ，生长村级电商效劳点100余家、直销代销网店200余家 ，快递发出量达13万件 ，网上销售总额近2亿。
“鼎力大举开发特色农业生态产品 ，起劲推进绿色食物工业生长历程 ，向‘精而特、特而优、优而高’转型 ，包管产品的原汁原味。”赤水市农业农村局办公室主任唐尚坤说 ，生长绿色食物工业 ，要害要提高农业生产谋划组织化水平 ，推进标准化生产基地建设、手艺立异、工艺改良 ，建设农产品质量诚信系统 ，搭建农产品质量信用信息平台 ，加速食物工业链的一体化历程。
阻止现在 ，该市认证无公害畜禽产品1个、无公害蔬菜产品8个、有机产品或有机产品转换认证16个、绿色食物认证2个。到2019年底 ，该市有规模以上农产品加工企业32家 ，500万至2000万的规模以下企业53家。主要以竹业、中药材、竹笋等特色农产品加工为主。
贵州红赤水集团生产车间同样是一派忙碌情形。100余名工人在各个生产流水线上开展竹笋洗濯、脱盐、消菌、配料、包装 ，正在准时保质保量完成一批发往东南亚和欧洲国家的订单。
“我们公司年出口额凌驾5000万 ，主要以生产竹笋类、菌菇类、肉食类绿色休闲食物为主。”贵州红赤水集团财务总监方昌剑说 ，通过优化食物加工流程 ，增强线上线下销售力度 ，该集团预计今年产值可达2.5亿。
作为省级农业工业化谋划龙头企业 ，该集团在政策支持下 ，一直研发、生产适合种种消耗群体口胃的休闲食物。同时吸引各地食物加工企业入驻 ，形成一个行业上下游工业群集的食物加工工业园 ，实现了绿色食物工业生长的新突破。
“现在 ，集团注册商标65个 ，授权专利35个 ，产品种别靠近200个单品。”红赤水集团董事长王德斌告诉记者 ，集团在天下有612家经销商 ，产品入驻沃尔玛、北京华联、大润发等大型商超。同时与良品铺子、白象集团、今麦郞等着名企业恒久坚持优异相助关系。下一步 ，集团将妄想打造一个企业文化与竹文化、长寿文化、地区文化相团结 ，集旅行购物、休闲体验为一体的国家级特色食物园区。
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